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>大吟醸

大吟醸の搾りの様子です。大吟醸酒はそのデリケートさから、通常用いられる圧搾機ではなく、酒袋と呼ばれる袋に"もろみ"を入れてゆっくりと搾られます。

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	酒蔵EventInfomationに酒蔵コンサートの詳細を掲載しました。（2007/9/4）